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春節新習俗:過年吃粽子 “胖四娘”全力供應貴陽市場

2017-12-27 13:15| 米奇影视網xjfyzt.com |編輯: cnone

摘要: 為了滿足人們春節吃到新鮮粽子的需求,位於“糯食之鄉”貞豐縣的貴州胖四娘食品有限公司瞄準了貴陽市場,公司將開足馬力進行生產,將百分之七十的貨源投放到貴陽。
  春節新習俗:過年吃粽子
  “胖四娘”全力供應貴陽市場

  今年的冬至,朋友圈突然充斥了吃餃子的消息,而貴陽原本並沒有這一習俗。但習俗是可以改變的,正如春節吃粽子正漸漸流行開來。為了滿足人們春節吃到新鮮粽子的需求,位於“糯食之鄉”貞豐縣的貴州胖四娘食品有限公司瞄準了貴陽市場,公司將開足馬力進行生產,將百分之七十的貨源投放到貴陽。

胖四娘家粽飄香


  采訪中,一位姓劉的市民告訴記者,“粽子是個好東西,寒冷的冬天,吃一口熱乎乎的粽子,不僅是一種享受,也能給身體帶來熱量。現在條件好了,微波爐、烤箱、蒸鍋什麽的都有,熱起粽子來也很方便。”

  貴陽市有關社會學家表示,端午節吃粽子紀念屈原是中華民族的一種傳統習俗,但隨著時代的發展,這種紀念意義越來越弱化。而隨著現代人生活條件的改善,人們越來越注重把習俗為生活便利和健康所用,因此,粽子這一季節性食品已漸漸褪去“季節”的色彩,轉變為一種四季皆可食的大眾食品。

外地遊客購買“胖四娘”粽子


  對此,貴州胖四娘食品有限公司總經理周俊表示,作為生產廠家,他們從技術、生產工藝和包裝上也完全解決了一年四季都能生產粽子的問題。加上現在物流這麽發達,人們隻要想吃,下個單就能滿足口福。

  貴州胖四娘食品有限公司以生產加工“胖四娘”牌粽子、糯米飯、爆醃肉等食品為主,公司雖然成立於2006年,但其“胖四娘”品牌卻始於1926年,五代匠心傳承,有著近百年的悠久曆史,其創始人胖四娘被評為布依灰粽技藝非物質文化遺產傳承人。近幾年,胖四娘公司獲譽無數,黔西南州“金州六絕”、貞豐縣“六大天王”、貴州省農業產業化經營省級龍頭企業、黔西南第七屆農展會“優質農產品”獎、全國“優質粽子”和“優質糕團”獎、第十二屆中國粽子文化節全國粽子(糕團)技藝大賽“粽子產品特等獎”……掰著手指也數不過來的榮譽,最終使“胖四娘”毫無懸念地鑄成了“貴州省著名商標”、“貴州老字號”的金字招牌。

胖四娘食品公司剛剛獲得“貴州省大國匠心企業”榮譽稱號


  “我家可能走在春節吃粽子這習俗之前。我家本來就喜歡吃粽子,一年四季基本上不斷,隻要想吃,隨時可買到粽子。冬天天氣寒冷,粽子就吃得更多了,一口熱氣騰騰的粽子下肚,頓時全身暖和。當然味道也要好,自從我家品嚐過胖四娘粽子後,基本上就認定他家的牌子了,現在買粽子都是在他家買。”采訪中,一位劉高的女性市民這樣訴說她的“粽子消費觀”。

  剛剛過去的12月中旬,在由貴州省全民素質工作委員會主辦,省經信委、商務廳、住建廳、安監局、廣電局支持,貴州省黔企質量與品牌研究院承辦的“發現貴州大國工匠產品·講述貴州品牌故事”活動中,全省有39家企業的39個產品榮獲“貴州省大國工匠產品”稱號,貴州胖四娘食品有限公司榮列其中。

  “米奇影视公司的原材料主要來自貞豐縣糯穀主產區瑉穀鎮必克村、岩魚村,粽子葉、板栗來自主產區連環鄉。作為目前貴州省最大的特色米製品加工企業,貞豐民族風味食品一絕,在寒冷的冬日裏,米奇影视願意為貴陽市民奉獻一口熱氣騰騰的美味粽子。”周俊說道。(周少俊)

 

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